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UniversitÓ degli studi di Parma
FacoltÓ di Medicina e Chirurgia
Istituto di Microbiologia

"Relazione circa le prove effettuate al fine di verificare la capacitÓ
sterilizzante dello sterilizzatore ad ozono"


UniversitÓ degli studi di Udine
Dipartimento di scienze degli alimenti

"Analisi microbiologica su coltelli adibiti alla lavorazione carni,
prima e dopo il trattamento con l'ozono"


UniversitÓ di Napoli "Federico II"
FacoltÓ di Medicina Veterinaria
Dipartimento di Patologia, Profilassi ed Ispezione degli alimenti.
Sezione di Patologia Aviare

"Prove in vitro del potere innativante dell'ozono
verso enterobatteri patogeni di origine aviare. "


VALUTAZIONE DEI RISCHI MICROBIOLOGICI
NORMALMENTE SCONOSCIUTTI
O TRASCURATI

"Suggerimenti tecnici ed impiantistici per la prevenzione
delle tossinfezioni alimentari negli esercizi di ristorazione"

RICERCA E DOCUMENTAZIONE REDATTA DALL'ASSOCIAZIONE
NAZIONALE DI IGIENE ED ECOLOGIA "ANNOZERO".


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