"Analisi microbiologica su coltelli adibiti alla lavorazione carni."

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Università degli studi di Udine
Dipartimento di scienze degli alimenti
"Analisi microbiologica su coltelli adibiti alla lavorazione carni,
prima e dopo il trattamento con l'ozono"
Prof.Giuseppe Comi

Certificato d'analisi No. 485/MC
Test prima e dopo lavorazione
Risultati ottenuti :

	Prima	Dopo	Sopravvisuti
Coltelli	372/P	2/P	0
Coltelli	284/P	0/P	0

Dati:
P : Piastra
* : Unità formanti colonia
% : Sopravvissuti

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