Decontaminazione cibi secchi
L'aria ultrafiltrata a sufficienti concentrazioni verrà
utilizzata veicolandola nei sistemi di trasporto dei cereali (pompe
pneumatiche-coclee-mezzi di trasporto) ottenendo la decontaminazione del
prodotto lavorato nei mulini, può essere insufflato in silos di stoccaggio
ottenendo un triplice risultato eliminazione di muffe, batteri (bacillus
micrococcus), aflatossine ecc. miglioramento qualità microbiologica -
allontanamento di infestanti-prolungamento e migliorie conservazione.
Grazie alle innovative tecnologie dell'Oxygene SRL brevetti EOLO e NETTUNO può
essere utilizzato per decontaminante di superficie grano, granoturco, riso e
loro farine, per decontaminare spezie, frutta secca o essiccata, erbe essiccate.
Utilizzandolo negli essiccatori e nei raffreddatori per la produzione di pasta
fresca o disidratata, prodotti da forno impedisce la formazione di muffe,
bonifica il prodotto lavorato grazie alle innovative tecnologie Oxygene SRL può
essere utilizzato anche come atmosfera protettiva nelle confezioni allunga lo
schef-life.
Come allungare i tempi di conservazione nelle celle frigorifere
L'aria arricchita a sufficienti concentrazioni dalle
tecnologie brevettate Oxygene SRL permetterà un periodo più lungo di
conservazione delle derrate alimentari, pesce, carne, frutta, ortaggi,
formaggio, salumi, uova ecc. verranno nel contempo decontaminate
superficialmente evitando la trasmissione e la comparsa di muffe, batteri,
virus, l'effetto benefico della presenza di ozono e ozonidi renderà l'ambiente
non idoneo allo sviluppo di germi e microrganismi.
Il pesce mantiene la sua freschezza per periodi di conservazione più lunghi del
40%, 50% conservato in ghiaccio arricchito di ozonidi del 100%.
La carne rimane fresca inserendo naturalmente e conservando il suo colore
originale, la frutta e gli ortaggi non deperiscono rallentandosi naturalmente il
processo di maturazione e bonfilandosi da pesticidi anticriptogamici, muffe e
batteri.
Le uova a temperatura di 18°C. mantengono (concentrazione nota A di ozono) la
loro freschezza iniziale per sei mesi.
Come migliorare la qualità dei salumi durante le stagionature, riducendo i costi e accelerando i tempi in modo naturale
I brevetti Oxygene SRL hanno imitato in modo perfetto la natura infatti è noto che dopo i temporali o le nevicate l'aria è pulita e ricca di ozono e ozonidi e i vecchi stagionatori tramandano il buon uso di aprire finestre e porte perché i prodotti stagionano prima e meglio.
Le stagionature industriali hanno accelerato in modo
naturale la produzione di numerosi prodotti alimentari, sostituendo la natura ed
imitando i suoi cicli stagionali, però muffe, spore, parassiti contaminano i
prodotti e gli ambienti e molto spesso i prodotti soffrono perdendo qualità.Una
delle pratiche comuni di chi produce insaccati e di fumigare chimicamente le
sale di stagionatura, fumi chimici aggressivi e tossici. Nonostante questo
trattamento gli insaccati stagionano producendo una barba di muffe indesiderate.
Grazie ai brevetti innovativi Oxygene SRL irrorando nelle sale di stagionatura
sufficienti concentrazioni di ossigeno nascente (ozono)e ossigeno primordiale (ozonidi)
si potranno ottenere prodotti privi di muffe indesiderate (verdi, gialle, nere)
i prodotti stagioneranno prima respireranno aria purissima arricchita di
ossigeno nascente come dopo i temporali o le nevicate rimanendo sani, buoni e
belli.
Grazie alle innovazioni tecnologiche Oxygene SRL si potranno pulire, sbiancare
"senza spolverare" salami formaggi da muffe, batteri, spore ecc, poche ore prima
delle spedizioni o prima del taglio e confezionamento.
Come migliorare la qualità dei formaggi durante le stagionature, riducendo i costi e accelerando i tempi in modo naturale
I brevetti Oxygene SRL hanno imitato in modo perfetto la natura infatti è noto che dopo i temporali o le nevicate l'aria è pulita e ricca di ozono e ozonidi e i vecchi stagionatori tramandano il buon uso di aprire finestre e porte perché i prodotti stagionano prima e meglio.
Premesso che nelle fasi di stagionatura dei formaggi
possono comparire muffe o microrganismi tossico-nocivi, batteri patogeni e
aflatossine, nonché virus e che tali infestanti danno anche un brutto spetto
estetico alla parte non edibile (crosta nel caso che si voglia "toilettare" i
prodotti stagionati evitando lavaggi o spolverature, il brevetto Steriloxybox
della linea "Eolo" abbellirà decontaminando il prodotto in modo "naturale"
eliminando muffe antiestetiche, in poche ore verranno estirpati anche i micegli
ed il prodotto trattato senza uso di sostanze chimiche esalterà la sua
colorazione di stagionatura, libero da infestanti che otturano la naturale
propensione alla profumazione, verrà questa esaltata per il godimento e la
sicurezza dei consumatori.
Il sistema può essere utilizzato non solo a fine stagionatura ma anche durante
la stagionatura ozonizzando per almeno 4 ore ad intervalli di due o tre giorni,
si possono eliminare muffe o prevenire le crescite delle stesse sia sui
formaggi, sia sui materiali di lavorazione (tavole di stagionatura) o materiali
per l'imballaggio.
Da nostra esperienza in molti casi si evitarono formazioni di muffe per ben
quattro mesi senza influenzare negativamente le qualità chimiche e sensoriali
del formaggio, anzi i prodotti migliorarono le loro qualità organiche e si
esaltarono maggiormente i profumi naturali.
Decontaminazione degli alimenti con acqua arricchita di ozono e ossigeno nascente
L’acqua a sufficienti concentrazioni di ozono prodotta
alle innovazioni tecnologiche Oxygene serie NETTUNO e utilizzabile per produrre:
-Acqua potabile imbottigliata
-Acqua per bibite,succhi di frutta,
-Acqua ad uso alimentare per decontaminazione carne e pesce
-Acqua per decontaminare prodotti della IV-V gamma (insalata,verdure
miste melanzane peperoni ecc..)
-Acqua di governo per mozzarelle e latticini
-Acqua adibita ad impasti (produzione pasta)
Arricchendo l’acqua di ozono e ozonidi si avranno prodotti
senza rischi. Microbiologicamente sicuri. Elimina in pochi secondi anche i
patogeni più pericolosi in modo ecologico senza produrre sottoprodotti tossici,
torna in breve tempo ossigeno:
durata OZONO circa tre minuti OZONIDI circa trenta minuti.
L’acqua arricchita a sufficienti concentrazioni e utilizzabile per produrre
ghiaccio industriale per la conservazione dei prodotti ittici
Decontaminazione acqua ad uso alimentare o per lavaggi industriali
L'uso di acqua arricchita di ozono e ozonidi è
utilizzabile in tutti cicli di decontaminazione sterilizzazione linee di
produzione generi alimentari
Pavimenti piastrelle ambienti in generale
bottiglie, lattine, taniche, tubazioni e serbatoi in sostituzione di
disinfettanti chimici, evita il risciacquo e aumenta i profitti alle aziende che
non devono più acquistare disinfettanti
Decontaminazione
impianti aria primaria camere bianche e tutte le attrezzature in esse contenute